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豆制品的加工生产用到消泡剂是主要成份是什么

      豆制品的加工生产用到消泡剂是主要成份是什么?     
     在豆制品的制作过程中,都会用到消泡剂,使用豆制品消泡剂不仅可以提高豆制品的出品率,而且还能提高豆制品的品质,改善豆制品的口感,使其肉质更细腻。那豆制品的中起消泡组份主要成份是什么?现有的豆制品消泡剂乳液剂型和固体颗粒状型二种,其中固体颗粒状型豆制品消泡剂是以单苷脂为填充料的,在其中加入乳化剂、聚二甲基硅油和抗结剂等原料,所述抗结剂为二氧化硅,所述乳化剂为聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯或山梨醇酐单硬脂酸酯,这种固体颗粒状消泡剂不仅生产成本较高,而且产品呈颗粒状,在使用过程中消泡剂颗粒不易溶解,其消泡效果不够理想。消泡剂的作用在于加速泡沫的消融,这种食品用的消泡剂是无毒无害的。本品专为豆制品加工而设计的一种特殊有机硅消泡剂,具有消泡速度快、抑泡时间长、用量少、不影响效价、无毒无害等特点。在使用量适当的条件下,可以满足整个豆制品加工过程消泡抑泡的要求。可用于食品加工,豆腐加工,豆浆加工,腐竹加工,豆干加工等豆制品加工行业。为使豆浆味道更鲜美,要添加消泡剂。一些不良商家为牟利使用的消泡剂不是食品添加剂,食品添加剂如防腐剂、增稠剂、香精、糖蜜素等而是工业用的消泡剂。工业消泡剂纯度不高,并含有砷、铅等重金属,对人体健康危害极大。请认准正规的生产消泡剂的厂家。

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